西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的‘西欧式’，又称‘欧式’，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的‘东欧式’，也称‘俄式’，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的‘美式’。

如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味，各有各的风格，其中尤以法国菜最为突出。

西餐与中餐最大的区别就是：吃法。西餐注重礼仪，中餐注重味道和饱。按中国人的话来说：讲究那么多干啥，吃饱才有力气干活。

当然，那是以前的国人，现在的国人早就习惯了各种的西餐。

吴明看了看桌子上的餐具，皱眉对服务员道：“你们似乎上的少了点吧。”

服务员又发愣了，不过出于职业素质还是很礼貌的说道：“先生，这是我们餐厅西餐所有的餐具。”

“不对吧。”吴明不满意的说道：“这里的刀有了食用刀、鱼刀、肉刀，但还缺少黄油刀和水果刀吧？叉也是，有了食用叉、鱼叉、肉叉却没有虾叉。呐呐，你看，匙也是这样，有汤匙、甜食匙偏偏缺少茶匙。我们庞公子想必经常来吃，怎么，你们还偷工减料了？庞公子不愿意说你们，难道你们就没点自觉吗？”

吴明侃侃而谈让庞硕顿时愣在了当场，服务员也哭笑不得，这是不懂吃西餐么？这是么？是么？

还不待服务员解释，吴明又指着杯子里折叠的餐巾纸说道：“这餐巾纸也折错了，人家法国都是这么折叠的。”说着就把餐巾纸拿出来折叠了一番又放到了杯子里，还一脸不满的说道：“真是的，人家庞公子吃的是品味，看你们给人家吃的是什么品味啊？也太没品了。”

庞硕差点一口气没提上来，这吴明分明就是说他没品位。

吴明把大餐巾折起，折口向外平铺在腿上，继续说道：“这第一呢必须是饮料、水果或冷盆，这可是开胃菜，增进食欲，所以不能少。第二呢，就是汤类。这头菜也是不能少的。第三则是蔬菜、冷菜或鱼。嗯，副菜也是不能少的。第四当然是主菜了。这更不能少了。第五，餐后食物，你们可得准备好啊。给这位女士上水果，养颜美容。我就来点冰淇淋吧，这位先生咖啡吧。哦，别，还是别上咖啡了，我怕他失眠。”

服务员都快哭了，本来在这里工作是很自豪的，但是经过吴明这么一说，他觉得这里的西餐就是邯郸学步了，真是四不像啊。

庞硕烦躁的摆摆手让服务员下去了，颇有深意的看了吴明一眼道：“想不到吴明兄弟对西餐这么有研究啊，真是失礼了。”

吴明哈哈笑道：“我研究个屁，那玩意唧唧歪歪忒麻烦。至于我说的，你没看过书啊？没看过书还没上过百度啊？”

庞硕一愣，问道：“什么是百度？”当然也不能怪他，他们这种高高在上的人没事谁去百度啊，百度有商业情报么？百度有他一个月赚的钱多么？没有！没有那还上个屁。

吴明神秘的说道：“百度啊是一个无所不知的女人，人人都称度娘。”

“”

庞硕无言以对，赶紧转换话题道：“吴明兄弟，牧月，我特地订了一瓶92年的nebbiolo，还望吴明兄弟能品鉴一下。”说完，就示意服务生将一瓶包装精美的红酒拿了过来。

服务员这次不不相信吴明是个土包子乡巴佬了，恭恭敬敬的拿着酒站在旁边。