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这么两大桶盐溶液,怎么也能弄出来一小布袋的好盐来吧。夏鸿升搅拌着那两个木桶,一边嗅着铁锅中文火熬着的羊骨汤,香气已然开始渐渐从锅中逸散出来了,夏鸿升肚子里的馋虫也就跟着骚动了起来。等到这一锅汤熬成,把里面的羊骨捞出来,撒上佐料,啃起来不是一般的爽哇!可惜,这时候辣椒还没有传入国内,茱萸的味道虽然也是辣的,但是比起辣椒来,到底还是缺少了一分滋味啊!不仅是辣椒,许多后世里面的食物现下都还没有呢,像玉米,红薯,土豆……中国许多的食物都是从明朝往后才传入国内的,明朝的时候,随着郑和下西洋,带回来了许多新物种,而同时,欧洲的许多国家也正在开始以航船向外扩张,世界逐渐进入了大航海时代,由此也有许多物种通过航船被带回欧洲,进而通过丝绸之路和海上丝绸之路进入了中国。
“无妨,这是静石教于齐贤的东西,也算是你家里发现的,无需再言。”颜师古摆了摆手,阻断了徐孝德的话头,说道。
颜师古笑着摇了摇头,说道:“今日是徐大人有事找你,老夫与延族只是闲来无事,且来看个热闹罢了。”
听到他这么问,夏鸿升挠了挠头,还要说是山中仙人所授么?正为难着,却听颜师古在旁边说道:“孝德且慢,恩,这些纸上的符号,老夫倒是新奇的紧,方才在书院中听齐贤讲,却没有讲出个所以然来。想来,也得问问这个正主儿了。”
夏鸿升笑着把木棍往桶里一扔,赶紧快走几步走出出来,到了门外施礼道:“学生见过颜师,见过徐兄长。拜见这位前辈,拜见徐伯伯。”
“那倒不是,这股香气是学生正在炮制羊肉汤所致,今日适逢其会,正好教颜师、这位前辈、徐伯伯还有徐兄尝个新鲜!”夏鸿升笑道:“至于这些盐土,颜师所问,学生不敢欺瞒。这盐土其实是不能直接当作食盐用的,里面的成分杂乱,许多吃进肚子里是有毒的。学生试验了一种办法,从这些盐土中制出好盐来用,昨天试成了,今天就多买来一些再试试。”
说罢,颜师古看看夏鸿升,见夏鸿升仍旧是一脸笑容,毫不在意,便笑着点点头,复又问道:“静石,你买那么多盐土作甚?莫非是与你这院中香气有关?”
“恩,不错,果然是个知礼数的好后生。”徐齐贤的伯父捋着胡须,笑着点了点头。
“且不知,静石贤侄教于齐贤侄儿的,那些运算之规律,是从何人之处所习得?如此算学大师……”徐齐贤的伯父有些激动,看的出来他对这门学问的喜爱,只是,夏鸿升心中暗自苦笑,自己后世里严重偏科,最差的就是数学了,勉强能够想起来一些已经很不容易了。
牛一般不能吃到,最为经常使用的肉类,除了狗肉鸡鸭鱼之类,就要数这羊肉了。初唐时候外面还没有拿羊肉熬汤的习惯,煮熟的羊肉切片,浇上蒜泥撒把盐就吃了,又或是直接放到滚水中煮,煮熟了撒把盐就啃开了,做法真的不多,不像后世里又是红焖又是爆炒的,烤羊肉这会儿倒是也有,不过调料太少,吃起来只有咸味儿,实在是不美。羊肉汤,好喝又养胃,街头支起一口大锅来,香飘一条街,整一碗羊肉汤,再烙几张薄饼切成饼丝,往羊肉汤里一泡,绝对吃的痛快,吃完浑身暖和,羊肉汤能够流传千年,自然是有它的价值的。当初教书的村头有家卖羊肉汤的,夏鸿升和学校里的老师们都经常去那里喝,味道十分好,因为是他家孩子的老师,所以问起来人也就说了,其实秘方很简单,就是一截松木加一些白芷。不过这里面也有讲究,松木必须是去了皮,而且放置过一段时间才行的,不然里面的松香会串了羊肉汤的味道,放松木,主要是为了去除羊膻味儿,吸附肉里煮出来的杂沫的,真正能够起到提味作用的是白芷,当然,松木也有一定的提味作用,只是不及白芷了。有了这两样东西,煮出来的羊肉汤才是香而不膻,浓白清亮,配合麻椒之类,口感甚好。
恭敬的请这四位坐下,又趁着正好烧好的水沏了茶放到了这四位的面前,转身回屋里拿出来了一根羽毛笔和墨汁来,然后自己才坐下来拿着那张纸讲到:“恩,这是学生在老君山里遇见的那位高人,偶然从古代典籍之中得到的一种记数方法,简便易用,容易抄写,而且还能方便计算,您看……这样计数,既容易,又能节省地方,比方说小侄刚才买了三十气斤的盐土,用传统的计发,官家就要记成叁拾柒斤,而用这种数字记录,则写成37斤就可以了,别看这一个数字看不出什么,可是记录的数字多了,就显现出优势了。”
徐孝德大吃一惊,瞪大了眼睛看着颜师古,赶紧起身拜谢:“颜大人,这……”