美国人来唐人街卖鲢鱼，唐海有些脑子转不过来。

投放白鲢好像是违法的？其实只要有黑鱼在，就可以克制鲢鱼泛滥了。但蛋疼的是黑鱼这么好吃的东西，美国人同样不会吃，曾经还因为黑鱼发布了橙色警报，说这种鱼力气大、凶残、能在岸上存活三天、会攻击小朋友……

不过虾可是江河生物链中重要的一环，唐海钓虾的时候就觉得河里数量有点少，买吧。

接着唐海就直奔鲢鱼区了。

不过唐海还是要仔细检查。

鲤鱼按大小卖，小的0.8美金一磅，很大的能到2美金，旁边还卖酸菜鱼的袋装配料。甚至还有老干妈辣椒酱，不过很贵。

草鱼是吃草的，也不是唐海的目标。

鳙鱼就是中国家常菜里的‘大头鱼’，其实也是鲢鱼，只是它叫花鲢，而一般的鲢鱼指的是白鲢。

……

美国这边也有污染，但污染地会被控制，存活下来的鱼也流不到市场上。

“嗯，我喜欢吃。”

一个很大的大门进去就是唐人街，这种门在唐海的家乡叫做‘坊’。

在国内，野生鱼未必就是好的，水塘养鱼的水都有质检标准，但野生受污染的河流就控制不了了，再加上卖野生鱼的都是钓来就卖，肉质也没人监督。

每次来西雅图他都会直奔唐人街买东西，华人专属的很多生活用品、菜肴，也只有这里能买到。

大多肉质都过关，但都是用网捞的，鱼鳍受了伤，唐海一家家看了十多家，都没有合意的。

这是一个二十来岁的美国小伙，比唐海还高半个头，手脚都是瘦瘦的，身上没半点肌肉，这在白人里真是少见。

这四种鱼因为生活的水层高低不同、吃的食物不同，所以鱼塘经常混养，这样慢慢就成了四大家鱼了。

来了美国之后，唐海最直观的感觉，就是中国的人口太多了，为了用世界百分之七的土地养百分之二十的人口，不得不向大自然索取。而且中国的地并不好，耕地面积世界第四，林地世界第八。

不过唐海这种勉强解决温饱的人，期待他知道那些地方是什么样的，那也不现实，他甚至连那些地方在哪都不知道。

治理河道，其实就是把河道改造成适合碳基生物生活，这碳基指的当然不只是人类，而是更大范围的动植物。

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这边很奇怪，地铁和公车对薪水不满可以罢工，连纽约交通系统都瘫痪过，那时候人力三轮车就开始冒头了。

唐海走马观花的看着，还有卖虾的。

唐海翻身起床。

虾卵也叫虾黄，一般人只知道蟹黄，但其实虾黄也是很美味的东西，甚至可以用来做‘虾酱’。

唐海的目标是白鲢，有白鲢在就可以解决河道下游部分的漂浮物了。而且白鲢可是个好东西啊，川菜里做酸菜鱼、麻辣鱼块、蒜蓉鱼块等等，用鲢鱼都可以，味道很美味。鲢鱼肉质温热，对一些虚弱的人也有进补的作用。

他要买的是带着鱼卵的白鲢，最好是就要生了的。

大头鱼就吃淤泥里的东西，也没什么效果。

唐海家就在西南一个小山村，他记忆里小时候到处都是河流湖泊，空气也很湿润，但长大后就年年闹干旱，而且东南地区好像也年年洪涝？唐海不是水利专业，听人说这情况和那工程没关系，但他用自己生活了十多年，几千天观察的来判断，他并不太相信那些专家的话。

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春季夜晚还是比较长的，唐海六点半起床，洗了个澡，跑跑步，大概十点多才弄好汤料，天空已经很明亮了。

白鲢的鱼子是淡黄或者淡青色的，如果是灰色的、黑色的，那就不能吃了，鱼一定是受了污染。

“朋友，你这些鱼产地哪里的？唐海问道。”

幸好西雅图有几十万华人，这些人可不会糟蹋好东西。

听说非洲那边的土地和河流、森林，利用率都极低，大批国人过去帮忙开发想要点资源？

反正唐海出国前家里没事就断水，农村房子屋顶几片瓦片故意用玻璃来做的，这是为了通光，因为电费更贵了。

“多谢老哥了。”唐海本来对光头强很不满，但只是一会儿，他就对光头强改观了。

可惜这么好的东西，美国人都不吃，说这玩意儿是在泥堆里生活的，含有重金属……

老板看他这么挑，就道：“老弟，你这是要做虾酱啊？”