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其实平日里罗师傅做面条，都是手下的小厮们把面和好，他也只负责几道最重要的还有最后的工序而已。可如今是比试，为了保证面条的口味，他自然全部亲力亲为。

说完，把柴衍峰推到了一个方便观看比试的位置，然后起身走出，站到了属于她的案台之前，思考了起来。

所以，当罗师傅都已经开始动手和面之时，舒锦还在翻看着这些作料跟面粉，脑中想着该做哪几样面条才好。

一品阁为了以示公平，为舒锦跟罗师傅准备的所有东西都是一模一样的。所有的食材都是罗师傅用惯的，所以他上手就开始和面了。而舒锦迟迟不动手，下边的观众便有些坐不住的了。

加的就是普通的冷水，而不是任何的汤料。若说跟罗师傅的不同之处，也无非就是她加水次数多，且每一次都只是一点点，一点点的加。加一次水，就搅拌面粉一次，几次三番。

说到面条，上一世的面条种类实在是太多了。而不论舒锦做出哪一种，都绝对是时下人们闻所未闻的。但时下面条的种类稀少的同时，这时的调料种类也有限，许多东西都找不到。这样一看，就算是那么多种面条能做出来，味道也会失色一些。

若说罗师傅之前对舒锦还有些轻视的话，等看到舒锦这样严谨的动作之后，他就知道，舒锦就算是最后败在他手里，也绝对是个有真本事的。

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起初到看不出什么，就见她撒了些什么东西到面里，然后把干面粉搅拌后，开始加水。

倒是罗师傅边忙着和面，边看过来一眼。

不光是罗师傅，楼中所有人都在看着那个面案之前的女人。

再看看他自己的：做冷淘的兑了槐叶汁，所以呈现出一种碧绿，汤饼的面兑了肉汤，颜色微黄，水引面这一次他加了蛋黄，所以是金黄色。

本来，柴衍峰是不欲多事的，想着就顺着李掌柜给的台阶下了得了。

“尽力而为就是了。反正输了不过是道歉，不损失什么。”舒锦如是说。

尽管罗师傅不解，但是他还是没有为舒锦分散精力太久，而是转而专注的处理起他自己的面来。

大师傅们都在暗自揣测中。可接着，他们又发现舒锦的三团面的和面手法并不相同。一时间，几个大厨也在交头接耳，议论纷纷。

其他看客不懂其中道理，只当是舒锦做事磨蹭。可是，内行人就不会如此认为了。

到罗师傅和完了三团面时，他才又看向舒锦，很意外的发现，舒锦竟然不比他落后多少。

又是“嘭”的一声，面被摔在案板上。舒锦两只沾满面的手就快速的交替上去揉搓。从头到尾揉搓一遍后，再次握住面的两端，拉伸，摔打，扭转，再摔打，再揉搓。

“有把握吗？”柴衍峰在无人注意时，小声得问舒锦。

“是啊是啊！你这左摆摆，右弄弄，是拖延个什么？”

一时间一品阁内响起无数欢呼，气氛好不热烈。

如此反复。(未完待续。)