第一百零一章 技惊四座(1 / 2)

锦玉良田 柚子再飞 1239 字 7个月前

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“那,能不能劳烦夫人,削下来的面先不要入锅,就……”大师傅张望了一下,拿了个陶盆放到了面案上,然后接着说,“就削到这里。”

可惜,他也没比那个大师傅好到哪里去。十次有一两次能把面片削入锅中就不错了。其他人也有的忍不住过来试上一试,而结果也跟前两个师傅,没大区别。

手起刀落,所有人就看着,每一次舒锦手肘动作,就有一道白影跃入瓦盆中。(未完待续。)

大师傅笑了,大堂的食客欢呼。可惜,欢呼声还未落,下一块面片儿又干脆飞过了锅,掉在了另一头的地上。

舒锦哪里看他了?她根本什么都没看,而是径自的又开始处理她案台上,剩下的那些面团儿。

“那抻面不行,不如我来试试这个。”一个大师傅看抻面实在抻不好,想着,自己擅长的可是红案,刀工更是一品阁数一数二的,不如试试这刀削面好了。于是,拿起舒锦剩下的刀削面的面团,然后又拿起了舒锦削面用的那把刀,站到了先前舒锦削面所站的位置上。

“各位师傅,来尝一下吧。”

评判们听了,连忙把碗里的油泼面搅拌均匀。到搅拌匀称后,莹白劲道的面条,中间夹着翠绿的青菜,面条上油汪汪的,还沾着些许葱蒜末和花生碎,冒着勾人的香气。

“这位夫人,你那种和面揉面的法子,就是为了让这面条更劲道吧?”

这时,众人看着舒锦的眼神,真的只有佩服了。

“当然可以。”说着,把手里的面递给他。

那师傅不信邪,再试,又是断掉。几次三番,那师傅败下阵来。

舒锦闻言一笑,说:

罗师傅的面,此时才算好,姗姗来迟的被小二儿们送上了评判的桌子。评判们早就吃饱喝足,哪还吃的下。

然后,纷纷感慨:

“罗师傅。你也过来尝尝看吧。”

舒锦闻言一顿,看向那厨子,勾起了唇角。

这是你自找的采集的爽不爽?给你提示了会给随机内容!居然还采集!

想着,罗师傅看向舒锦,心中准备好承受舒锦鄙夷或是得意的目光。一看之下,却愣了。

食客们先前为舒锦的手艺惊叹,可看她动作驾轻就熟的样子,哪里想过这抻面会如此困难?不是随便一个厨师就能会的?

另外一个厨子不服气的过来,洗净了手,把前个厨师弄得乱七八糟的面揉和在一起,然后也学着舒锦的样子抻拉。

等炒面出锅。舒锦把炒面放到了桌上,一手背后,一手做了个请的手势,看向众位厨师。

“哎,这油泼面须得先搅拌均匀才吃!”舒锦适时提醒道。

这一次舒锦特地做的量少,有些评判竟是一个不小心,把面吃完了!

仿佛看出了他的迟疑,舒锦突然笑着望向他。说:

牙齿一合,罗师傅就感到了口中面条的弹性。他是做面的行家,可是也不曾吃过这样的面。当下就忍不住点头。

“可以。”舒锦看了一眼陶盆,点头,接过面团以及刀。依旧是站到距离陶盆半米远的地方。

“啊,好香!”于是,有忍不住的就要动筷吃了。

当那碗油泼面放到面前,所有评判第一个动作不是用筷子夹面吃,而是先伸鼻子闻了闻。

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