005 浮世茫然如梦(五)(1 / 2)

在首尔的日子 渣飞 1828 字 8个月前

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“我还是去洗个手好了。”说完,她头也不回的跑向了卫生间。

“嗯,”陈俊对着从卫生间里出来的sunny点了点头,“不用客气了,现在可以动手吃了。”

“算了,都已经这样了,还是不管了。”她做了几个深呼吸,露出一个标志性的微笑,转身走出了卫生间。

可这又不是酒店里大师傅做给客人吃的,陈俊嫌麻烦,干脆不顾烫手,直接在锅里切斩起来。

反正他现在不是饭店里的大厨,没有必要要求那么苛刻。陈俊就以超高的手速,握着小刀在电饭锅中挥舞起来。下刀随意,但是绝对精准。

……不高也不行,顶着六十多度的高温多待一会试试?慢了烫死人。

等电饭锅跳闸以后,她就已经急不可耐的想要尝一尝。但是陈俊明显进入了状态,对于她的撒娇卖萌,水汪汪的大眼睛都无动于衷,将鸡翻了个身,又来了一轮。

于是就有了现在这只颜色微黄,泛着诱人油光的焗鸡。锅里那一层混合着酱油的鸡汁,也时不时的冒出一串串油泡来。鸡本身的香气和酱油遭遇了焖焗以后形成的焦香混合在一起,引诱着他的感官。

这时候sunny却没有急着坐下,而是搬着椅子来到陈俊身旁坐下,按住了他要动筷子的手。

在咬下去之前,略带焦香的咸鲜味便在嘴里蔓延开来。甫一咬下去,微甜的汁水就随着她的动作流了出来,那种辛香的气息也开始释放。当软糯弹牙的鸡皮被咬开以后,丰腴爽口的细嫩鸡肉就伴随着肉汁暴露在口腔当中……

然后从嘴里吐出来一块光秃秃的鸡骨头。

其实按照他所学的厨艺,并不应该这么马马虎虎的下刀。所谓‘北菜收汗,南菜过冷’后面其实还有一道麻烦的工序。

在数分钟以内,陈俊就以相当高的手速在锅里将这只小鸡分解完毕。

听了sunny的决定,陈俊点了点头。

现在这样的机会,还能有一次还是两次呢?

停顿一下,她又笑着补充,“需要我帮什么忙吗?”

一直到陈俊忙完了以后,sunny才在一次和他攀谈起来。

陈俊摸了摸下巴,看着sunny的背影,若有所思。

而陈俊的表现也好不到哪里去。作为制作者,他对这只鸡的了解自然要胜过外行。

看着镜中的自己,脸上还有着淡淡的红晕。那不是化妆品的效果,而是纯粹的羞红,配上今天出门画的淡妆,颇有一种与平日舞台上不同的风格。

“我带过来的烧酒还没上桌呢!”sunny指了指厨房的位置。

sunny抽了抽鼻子,“这是要做烤鸡吗?”

只过了片刻,油锅里就传来了滋滋的响声。陈俊侧耳静静的听着。

他笑了笑,没说什么。只是转身出去拿了一条毛巾回来,示意她擦擦脸。

不过还没过5分钟,香气就已经在厨房里整个蔓延开来。那隐隐约约的水汽飘渺而出,将微甜鲜香的气味传遍了整个房间,并逐渐浓厚起来。

陈俊干脆摘掉手套,默默地站在sunny后面看着她的背影。

“完了完了!”sunny一边洗脸洗手一边叹息。“先是表现的那么明显,太容易被看低;现在又暴露了吃货的本质……这一次真是太失败了!”

对于sunny的行为,陈俊并没有做阻止。

确定生鸡已经风干到了陈俊的要求以后,他转身离开,走到另一边的电饭锅处,打开锅盖,把做好的米饭连同内胆都取了出来,找了另外一个锅盖盖上,放了起来。

“额,”陈俊闻言摸了摸下巴,“你还是等着吃吧。”

陈俊注意到那上面连关节上最细小的肉筋都已经消失不见了。这骨头大约会连狗都嫌弃没味儿吧?

而且由于整焗或者白切的菜品,如果马上下刀斩切的话,会使食材里的水分蒸发,肉类冷缩也会挤出水分,会导致肉的口感显老,他也不得不在热锅里对鸡肉进行处理。

进入了专业状态的陈俊一边干活,一边给sunny解释:“嘛,当初一个是嫌麻烦根,一个是没钱。所以没有添置那些专业的东西,甚至连高压锅什么的,还有专业的刀具都没有。所以只能拿电饭锅凑活着做了。”

“对不起,我实在是没忍住……”

陈俊微微叹息,拉住了已经快要扑上去的sunny的胳膊,转身到柜子里拿出一副薄薄的塑料手套戴上,准备动手切鸡。

然后他又从柜子里拿出来一个内胆,拎起油来,均匀的沿着胆壁到了进去。

而等到鸡肉出锅以后,她相信自己的等待是值得的。

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